خلفية المهمة يهدف برنامج التدريب المهني لصناعة الحلويات والمعجنات والمواد الغذائية إلى تزويد المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة لمتابعة المهن في هذه المجالات. يعد البرنامج التدريبي أمرا بالغ الأهمية لتلبية الطلب المتزايد على المهنيين المهرة في صناعات الحلويات والمعجنات والوجبات السريعة. نطاق العمل سيكون المدرب مسؤولا عن: تطوير منهج دراسي شامل يغطي تقنيات إعداد الحلويات والمعجنات والوجبات السريعة. تقديم دورات تدريبية تفاعلية تشمل المعرفة النظرية والعروض العملية لتقنيات الإعداد. تقديم الدعم العملي للمشاركين أثناء التدريبات العملية ، بما في ذلك تجربة الوصفات وإعداد الأطباق. التعاون مع إدارة البرنامج لدمج التغذية الراجعة وتحسين المناهج الدراسية حسب الضرورة. يهدف التدريب إلى تحقيق الأهداف التالية: الأهداف الأساسية لهذه الدورة هي: تعريف المشاركين بالطرق المختلفة لإعداد الحلويات والمعجنات والوجبات السريعة. تطوير مهارات المشاركين في إنتاج وتزيين وتقديم الحلويات والمعجنات والوجبات السريعة. إعداد المشاركين للعمل في مختلف القطاعات ذات الصلة بالصناعات الغذائية. تعزيز فهم المشاركين لمعايير الجودة وسلامة الأغذية واللوائح ذات الصلة. المخرجات الرئيسية: سيقوم المدرب بتقديم: منهج مفصل للدورة بما في ذلك خطط الدروس والتمارين والمواد التعليمية. دورات تدريبية تغطي المفاهيم النظرية والعروض العملية لتقنيات الإعداد. تقارير تدريبية توثق تقدم المشاركين وملاحظاتهم. مكان: سيتم تقديم التدريب في مركز تدريب في مدينة اعزاز. الإطار الزمني هذه مهمة قصيرة الأجل للمدربين الفرديين لمدة أربعة أشهر (مع إمكانية التمديد) مقسمة إلى مرحلتين على النحو التالي: المرحلة الأولى: توفير VT: 01/يونيو/2024 حتى 31/يوليو/2024. من المتوقع أن يقدم المدرب الأجزاء النظرية والعملية لبرنامج VT في مركز التدريب لمدة خمسة أيام في الأسبوع ، خمس ساعات في اليوم. يتوقع من المدرب تقديم تقرير تدريبي لهذه المرحلة.